 | Registrací získáte možnost přispívat, diskutovat, měnit vzhled... |
|
 |
Přehled tisku 19. srpen 2008
|
Na téma veřejné zdraví a práce hygienické služby (Hospodářské noviny, Lidové noviny, Mladá fronta Dnes, Právo). Zpracováno ve spolupráci s knihovnou Státního zdravotního ústavu.
SZÚ 22098
Hranolky obsahují silný karcinogen
čtk,In: Lidové noviny, příl. Věda, s.16,Zpráva
POTRAVINY. VÝŽIVA. VĚDA A VÝZKUM.
* Vědci Technické univerzity v Mnichově poprvé prokázali přítomnost rakovinotvorného glycidamidu ve smažených hranolkách a chipsech. Glycidamid vzniká při zahřívání produktů z brambor a je mnohem nebezpečnější než před sedmi lety v hranolcích objevený akrylamid, informuje agentura DPA. Glycidamid se uvolňuje stejně jako velmi podobný akrylamid ve vysokých teplotách při tepelném zpracování bramborových produktů. K tomuto procesu dochází od 120 stupňů Celsia. Mnohem více nebezpečné látky vznikne při teplotách nad 180 stupňů Celsia. Spotřebitelé by měli podle vědců smažit pokud možno při nižších teplotách. "S teplotou fritování asi 175 stupňů a krátkou fritovací dobou udrží konzumenti podle současných znalostí hladinu akrylamidů v mezích tolerance," tvrdí vědci. (viz též Právo, s.11)
SZÚ 22099
Princ proti GMO, vláda proti princi
čtk,In: Lidové noviny, příl. Věda, s.16,Zpráva
EU. GENETICKY MODIFIKOVANÉ ORGANIZMY. WHO.
* Činitel britské vlády ostře kritizoval boj, který vede následník trůnu princ Charles proti pěstování geneticky modifikovaných potravin (GMO). Ministři vlády se dokonce obávají, že přílišné Charlesovy výhrady vůči vládní politice, která na vědeckém základě zkoumá, zda pěstování GMO povolit, by mohly přerůst v ústavní krizi. Mnohaleté výzkumy a zkoušky nezjistily žádná podstatnější rizika GMO pro zdraví ani životní prostředí, což konstatovaly i přední mezinárodní instituce v čele se Světovou zdravotnickou organizací.
SZÚ 22100
Meningokok si vyžádal pět mrtvých
čtk,In: Lidové noviny, příl. Zdraví, s.IV,Zpráva
SZÚ. ZDRAVOTNICKÁ STATISTIKA. INFEKCE BAKTERIÁLNÍ.
* Pět lidí podlehlo za první půlrok v Česku meningokokové infekci. Státní zdravotní ústav zaznamenal od ledna do koce července celkem 59 onemocnění, o 11 více než ve stejném období loni. Nemocí jsou ohroženi zejména malé děti a dospívající. Vzniku onemocnění nahrává fyzická zátěž, stres, ponocování a pobyt v kolektivech, třeba na diskotéce.
SZÚ 22101
Stoupá počet nakažených od klíšťat
zv,In: MF Dnes, s.A5,Noticka
INFEKCE PARAZITÁRNÍ.
* O polovinu víc případů klíšťové encefalitidy, která může skončit i ochrnutím, je nyní v Jihočeském kraji, kde je situace nejhorší z celé země. Od začátku roku tam hygienici zaznamenali 54 pacientů, čtvrtinu z toho na Strakonicku. Další oblastí s velkým počtem nákaze Jihomoravský kraj, kde se lidé nejčastěji nakazí u brněnské vodní nádrže.
-  -
|
| |
|
|
